Hoa quả sấy là một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất bởi sự tiện lợi, hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải loại trái cây sấy nào trên thị trường cũng đảm bảo không đường, không dầu, không chất bảo quản. Vì thế, tự làm hoa quả sấy tại nhà là cách tốt nhất để kiểm soát chất lượng, vừa tiết kiệm vừa an toàn cho sức khỏe.

Dưới đây là 5 cách làm hoa quả sấy đơn giản ngay tại nhà, giúp bạn thỏa sức ăn vặt mà không lo tăng cân!

---

1. Cách làm hoa quả sấy bằng lò nướng

Lò nướng là dụng cụ phổ biến trong các gia đình và có thể tận dụng để làm trái cây sấy khô nhanh chóng.

Nguyên liệu:

• Các loại trái cây yêu thích: xoài, táo, chuối, cam, kiwi…

• Chanh tươi

• Giấy nướng hoặc khay nướng

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch trái cây, gọt vỏ nếu cần, sau đó thái lát mỏng.

2. Ngâm các lát trái cây trong nước chanh pha loãng (để giữ màu tươi).

3. Xếp trái cây lên khay có lót giấy nướng, không để các lát chồng lên nhau.

4. Bật lò nướng ở nhiệt độ 80-100°C, sấy trong khoảng 2-4 giờ, tùy độ dày của trái cây.

5. Khi trái cây khô lại, lấy ra để nguội và bảo quản trong hộp kín.

💡 Mẹo: Nên mở hé cửa lò để hơi nước thoát ra, giúp trái cây khô nhanh hơn.

---

2. Cách làm hoa quả sấy bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu không chỉ giúp giảm dầu mỡ khi nấu ăn mà còn có thể dùng để làm hoa quả sấy giòn tan, giữ trọn vị tự nhiên.

Nguyên liệu:

• Táo, chuối, khoai lang, mít, dâu tây…

• Chanh hoặc nước cam để giữ màu tươi

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch và cắt lát trái cây mỏng (khoảng 0,5cm).

2. Ngâm nước chanh pha loãng trong 5-10 phút rồi vớt ra để ráo.

3. Đặt trái cây vào rổ nồi chiên, chỉnh nhiệt độ 100°C và sấy trong 60-90 phút.

4. Kiểm tra định kỳ, đảo đều để trái cây khô đều mà không bị cháy.

💡 Mẹo: Không nên xếp quá nhiều lát trái cây một lúc để hơi nóng lưu thông tốt hơn.

---

3. Cách làm hoa quả sấy bằng máy sấy thực phẩm

Đây là phương pháp tối ưu nhất giúp hoa quả sấy khô đều màu, giòn xốp, giữ nguyên hương vị mà không làm mất nhiều dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• Bất kỳ loại trái cây nào bạn thích (xoài, mít, thanh long, nho, táo…)

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch và cắt lát mỏng trái cây.

2. Xếp từng lát lên khay của máy sấy, để khoảng cách nhất định để không bị dính vào nhau.

3. Chỉnh nhiệt độ 50-70°C, thời gian từ 6-10 giờ tùy loại trái cây.

4. Khi hoa quả đã khô giòn, lấy ra để nguội và bảo quản trong túi hút chân không hoặc hũ kín.

💡 Mẹo: Nên sấy từng loại trái cây riêng vì mỗi loại có thời gian khô khác nhau.

---

4. Cách làm hoa quả sấy dẻo bằng phương pháp phơi nắng

Nếu không có lò nướng hay máy sấy, bạn vẫn có thể làm hoa quả sấy dẻo bằng cách phơi nắng tự nhiên.

Nguyên liệu:

• Trái cây có độ ngọt cao: chuối, xoài, mít, dứa…

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch trái cây, cắt lát dày khoảng 0,7 – 1cm.

2. Xếp trái cây lên rổ hoặc khay thoáng khí, đặt ở nơi có nắng mạnh.

3. Để phơi từ 2-4 ngày, thường xuyên lật mặt trái cây để khô đều.

4. Khi trái cây dẻo lại, không còn ướt, có thể bảo quản trong hũ kín.

💡 Mẹo: Nếu trời nắng không đủ, có thể phơi kết hợp với quạt gió để đẩy nhanh quá trình làm khô.

---

5. Cách làm hoa quả sấy bằng chảo chống dính

Nếu muốn làm nhanh một mẻ hoa quả sấy mà không cần lò nướng hay máy sấy, bạn có thể dùng chảo chống dính để thực hiện.

Nguyên liệu:

• Xoài, dứa, chuối hoặc táo

• Một chút mật ong (tùy chọn)

Cách thực hiện:

1. Cắt lát trái cây khoảng 0,5cm.

2. Làm nóng chảo ở lửa nhỏ, xếp từng lát trái cây vào, đảo nhẹ nhàng.

3. Tiếp tục sấy trên chảo khoảng 30-40 phút, đến khi trái cây khô lại.

4. Để nguội và bảo quản trong hũ kín.

---

Kết luận

Tự làm hoa quả sấy tại nhà không chỉ giúp bạn chủ động chọn nguyên liệu sạch mà còn đảm bảo món ăn vặt này không đường, không chất bảo quản, tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thử ngay một trong 5 cách làm hoa quả sấy trên để thưởng thức những lát trái cây giòn tan hoặc dẻo dai thơm ngon.

👉 Nếu bạn muốn mua hoa quả sấy chất lượng cao, không đường, không phẩm màu, hãy tham khảo ngay tại Hẻm Snack Food!

𝗛ẻ𝗺 𝗦𝗻𝗮𝗰𝗸 𝗙𝗼𝗼𝗼𝗱

Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00

Địa chỉ : 184 Phúc Diễn, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Liên hệ : 0398267421

TIkTok: https://hemsnackfood